Publication

Amidons et fécules natifs - Dosage de l'amidon - Méthode enzymatique.

NF V03-606

Suivie par la Commission :

AMIDONS ET FECULES

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit une méthode enzymatique de dosage de l'amidon dans les amidons et les fécules natifs, à l'exception des amidons à haute teneur en amylose.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

Afin d'adapter au mieux son contenu à vos attentes, AFNOR vous invite à répondre à ce questionnaire.

RÉPONDRE AU QUESTIONNAIRE