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Céréales et produits céréaliers - Maïs - Promatest - Méthode d'évaluation de la dénaturation des protéines thermosensibles
NF V03-741
| Suivie par la Commission : | Céréales | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
Résumé : |
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Le présent document est applicable sur du maïs en grains dont la teneur en eau est comprise entre 13,5 et 16,5 pourcent et dont les valeurs de Promatest sont comprises entre 10 et 50. |
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Informations complémentaires : |
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