| Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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La présente norme spécifie une méthode enzymatique de détermination de la teneur en ammoniac et en urée. Elle est applicable : - aux laits et aux poudres de lait ; - aux babeurres et aux poudres de babeurre ; - aux lactosérums et aux poudres de lactosérum. Voir plus Voir moins |
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