Publication
Viandes, produits à base de viandes et produits de la pêche - Guide de bonnes pratiques pour la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le domaine alimentaire
NF V04-421
| Suivie par la Commission : | Viandes, oeufs et produits dérivés | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Les techniques ELISA sont destinées à la recherche d'antigènes, d'anticorps ou d'autres analytes dans le domaine des denrées alimentaires quel que soit leur mode de cuisson. Elles sont également utilisées dans d'autres secteurs comme la santé ou l'industrie pharmaceutique, ainsi qu'en protection des végétaux, environnement, etc. Le présent guide décrit les exigences et recommandations applicables lors de la mise en oeuvre des techniques ELISA dans le cadre de l'utilisation de coffrets prêts à l'emploi. |
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| Informations complémentaires : | |||
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