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Poivre noir et poivre blanc (Piper nigrum L.) entier ou en poudre - Détermination des alcaloïdes (exprimés en pipérine) - Méthode spectrométrique
NF V32-078
| Suivie par la Commission : | Epices et aromates | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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Le présent document spécifie une méthode de détermination de la teneur en alcaloïdes totaux, exprimée en pipérine, dans le poivre noir ou le poivre blanc (Piper nigrum L.) entier ou en poudre. |
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Informations complémentaires : |
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