Épices et aromates - Poivres entiers ou en poudre et oléorésines de poivre - Détermination de la teneur en piperine par chromatographie liquide haute performance.

NF V32-079

Suivie par la Commission :

Epices et aromates

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

La présente norme décrit une méthode permettant de déterminer, par chromatographie liquide haute performance, la teneur en pipérine des poivres entiers ou en poudre ainsi que de leurs extraits (oléorésines). La méthode permet de séparer et, éventuellement, de doser les autres alcaloïdes du poivre (chavicine, piperitone, piperittine).

Informations complémentaires :

Afin d'améliorer la qualité et la pertinence de la collection nationale des normes, AFNOR organise l'examen systématique des documents français de normalisation issus de la filière française.
L'examen systématique vise précisément à confirmer, réviser ou annuler les normes publiées ou confirmées 5 ans auparavant en tenant compte des évolutions du marché, des pratiques actuelles, de la technique et de la réglementation ou en signalant des difficultés d'application.
Toute personne intéressée par la normalisation est invitée à donner son avis sur une norme soumise à l'examen. Pour donner votre avis sur une norme, il vous suffit de cliquer sur "Donner votre avis" et de compléter le questionnaire en ligne. Celui-ci sera transmis à la commission de normalisation qui l'examinera en vue de prendre position.
AFNOR vous remercie des contributions que vous pourrez apporter lors de cet examen.