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Safran (Crocus sativus L.) - Partie 1 : spécifications

NF V32-120-1

Suivie par la Commission : Epices et aromates Origine des travaux : Française
    Motif : Nouveau document

Résumé :

La présente partie de la norme NF V 32-120 fixe les spécifications du safran obtenu à partir des fleurs de Crocus sativus L. Elle est applicable au safran présenté sous l'une des formes suivantes- en filaments- en poudre.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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