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Menthe poivrée ({Mentha} {Piperita} {Linnaeus}) séchée - Spécifications.
NF V32-162
| Suivie par la Commission : | Epices et aromates | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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La présente Norme internationale fixe les spécifications des feuilles séchées ou des feuilles séchées frottées ou brisées de la menthe poivrée. Le terme "menthe séchée" comprend la menthe déshydratée, c'est-à-dire la menthe séchée artificiellement. Elle ne s'applique pas à la menthe verte ou menthe douce séchée, dont les spécifications sont données dans 1'150 2256. Les méthodes recommandées pour identifier les feuilles de Mentha rubra Hudson, et pour détecter la carvone sont données respectivement en annexes A et B. Des recommandations relatives aux conditions d'entreposage et de transport sont données en annexe C. |
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| Informations complémentaires : | |||
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