Examen systématique – NF et FD
Date de clôture : 31/08/2022
Produits de charcuterie - Salaison - Jambon cuit supérieur - Spécification
NF V40-100
| Suivie par la Commission : | Produits de charcuterie salaison jambon cuit | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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Le présent document décrit les caractéristiques et les spécifications du jambon cuit supérieur. Il précise d''une part, les méthodes de mesure permettant de contrôler les caractéristiques de ce produit et d''autre part, la dénomination de vente et les mentions complémentaires éventuelles. |
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