Examen systématique – NF et FD
Date de clôture : 31/08/2026
Produits transformés issus de la pêche et de l'aquaculture - Surimi et spécialités à base de surimi - Spécifications
NF V45-068
| Suivie par la Commission : | Produits transformés issus de la pêche et de l'aquaculture | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
Résumé : |
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<h1>1 Domaine d'application</h1> <h1>2 Références normatives</h1> <h1>3 Termes et définitions</h1> <h1>4 Aromatisation</h1> <h1>5 Additifs et colorants</h1> <h1>6 Ingrédients à des fins de valorisation</h1> <h1>7 Procédé de fabrication du surimi</h1> <h1>8 Caractéristiques du surimi</h1> <h1>9 Modes de conservation</h1> <h1>10 Critères de composition en fonction des dénominations</h1> <h1>11 Étiquetage des ingrédients</h1> <h1>12 Dénominations</h1> <h1>Annexe A(informative)Diagramme de fabrication du surimi</h1> <h1>Bibliographie</h1> |
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