Le présent document spécifie les termes et définitions et les règles de présentation des peaux brutes pour les peaux brutes de bovins destinées à être utilisées tout au long de la chaîne d’approvisionnement de la fabrication du cuir. Il s’applique aux peaux de bovins fraîches et salées. Il n’a pas pour objectif de contrecarrer les accords commerciaux normalement conclus entre les acheteurs et les fournisseurs de peaux ; il convient au contraire qu’il puisse leur venir en appui. Il fournit en outre des recommandations relatives aux précautions à prendre concernant le transport, la conservation, le chargement et le déchargement, la sélection des peaux tannées, la classification des peaux, le poids, les pertes, l’exemption de taxes, l’identification des peaux.

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