Publication

Algues et produits d’algues — Détermination de la teneur en phycocyanine dans Arthrospira (spiruline)

NF EN 18204

Suivie par la Commission :

Algues et produits ou intermédiaires à base d'algues

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document spécifie les procédures d’extraction et de détermination des phycobiliprotéines C-phycocyanine (C-PC) et du pigment complémentaire allophycocyanine (APC) à partir d’échantillons secs d’espèces appartenant au genre Arthrospira (cyanobactéries, Cyanoprokaryota ou algues bleues) (aujourd’hui appelées Limnospira, [1]), et commercialement connues sous le nom de spiruline. Ce document permet aux laboratoires qui analysent des échantillons d’Arthrospira de rapporter des concentrations et des rendements précis de C-PC et d’APC.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, ...).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents, un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L'information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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