Le présent document définit les méthodes de mesure de l'aptitude à la fonction des tables de cuisson électriques à usage domestique. Les appareils couverts par le présent document peuvent être encastrés ou prévus pour être placés sur un plan de travail. La table de cuisson peut faire partie d'une cuisinière et peut comporter un extracteur de fumée de cuisine intégré, c'est-à-dire un extracteur vertical. Le présent document définit les principales caractéristiques d'aptitude à la fonction des tables de cuisson qui intéressent les utilisateurs, et spécifie les méthodes de mesure pour évaluer ces caractéristiques. Le présent document ne spécifie pas un système de classement pour l'aptitude à la fonction de ces appareils.

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