Norm'Info - Consultation NF EN ISO 11816-1

Enquête Publique – Norme volontaire

Date de clôture : 31/01/2023

Lait et produits laitiers - Détermination de l'activité de la phosphatase alcaline - Partie 1: méthode fluorimétrique pour le lait et les boissons à base de lait

NF EN ISO 11816-1

Suivie par la Commission :

Lait et produits laitiers

Origine des travaux :

Française

Motif :

Révision de document

Résumé:

Le présent document spécifie une méthode fluorimétrique pour la détermination de l’activité de la phosphatase alcaline (ALP, EC 3.1.3.1) dans les laits crus et traités thermiquement entiers, demi-écrémés, écrémés et dans les laits aromatisés. La méthode est applicable au lait et aux boissons à base de lait de vache, de brebis et de chèvre. Elle est également applicable au lait en poudre après reconstitution.

Informations complémentaires :

Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre, avec leurs observations, une notification des droits de propriété intellectuelle ou industrielle dont ils ont connaissance et à fournir une documentation justificative.
Remplace la norme française homologuée NF EN ISO 11816-1, de décembre 2013.
La version française de cet avant-projet de norme n'a pas pu faire l'objet à ce stade d'une vérification par un expert technique. Les lecteurs sont invités à faire part de leurs commentaires sur la pertinence de cette version française au regard de la version anglaise.
L'enquête publique est soumise sur les versions française et anglaise.
Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement par une invitation.