Suivie par la Commission : | Equipements agro-alimentaires - Cuisson et r�frig�ration | Origine des travaux : | Internationale |
Motif : | Nouvelle norme | ||
Résumé: | |||
Le présent document spécifie les exigences relatives à la performance thermique et énergétique des casiers réfrigérés pour aliments, dans des conditions environnementales données et destinés au stockage réfrigéré temporaire de denrées alimentaires réfrigérées ou congelées, commandées ou sélectionnées au préalable, jusqu'à leur enlèvement définitif par le consommateur. Cette norme couvre également les caractéristiques de construction pertinentes pour la performance thermique et énergétique. La présente norme spécifie les conditions et les méthodes des essais pour vérifier que ces exigences sont respectées, ainsi que la classification des casiers réfrigérés, leur marquage et la liste des caractéristiques devant être déclarées par le fabricant. La présente norme ne s'applique pas aux distributeurs automatiques frigorifiques. Elle ne s'applique pas non plus aux meubles frigorifiques de vente pour boissons couverts par l'ISO 22044, aux congélateurs pour crèmes glacées couverts par l'ISO 22043 et aux meubles frigorifiques de vente couverts par l'ISO 23953, ainsi qu'aux meubles destinés au stockage ni aux meubles destinés à être utilisés, par exemple, dans la restauration ou d'autres applications que le commerce de détail. Le présent document ne couvre pas les aspects de santé et de sécurité et les principes ergonomiques. Cette norme ne couvre pas les températures de stockage sûres pour une denrée alimentaire périssable spécifique. Le système de réfrigération, qui assure la fonction de refroidissement, est soit totalement ou partiellement intégré, soit complètement éloigné du casier réfrigéré pour aliments et raccordé au moyen de conduits d'interconnexion. Voir plus Voir moins |
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Informations complémentaires : | |||
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