Enquête Publique – Norme volontaire
Produits laitiers — Dénombrement des bifidobacteria présumés — Technique par comptage des colonies
PR NF EN ISO 29981
| Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document spécifie une méthode de dénombrement sélectif des bifidobacteria dans les produits laitiers en utilisant une technique par comptage des colonies à 37 °C dans des conditions anaérobies. |
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| Informations complémentaires : | |||
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