Publication
Émaux vitrifiés - Libération depuis les articles émaillés en contact avec les aliments - Méthode d'essai et limites (ISO 4531:2022)
EN ISO 4531:2022
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Le présent document spécifie une méthode d’essai de simulation pour la détermination de la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le présent document spécifie également les limites relatives à la libération d’ions métalliques depuis les articles émaillés destinés à entrer en contact avec les denrées alimentaires. Le présent document est applicable aux articles émaillés, y compris réservoirs et récipients, destinés à la préparation, à la cuisson, au service et à la conservation des denrées alimentaires. |
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