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Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Coutellerie et orfèvrerie de table - Partie 9 : exigences relatives aux couteaux en céramiques

NF EN ISO 8442-9

Suivie par la Commission : Ustensiles de cuisine Origine des travaux : Internationale
    Motif : Nouvelle norme

Résumé:

Domaine d'application Le présent document spécifie les exigences afférentes aux matériaux constitutifs et aux performances des lames céramiques de couteaux destinés à être utilisés lors de la préparation des denrées alimentaires.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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