| Suivie par la Commission : | Analyse sensorielle | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document donne des directives générales pour la conception de locaux d’essai destinés à l’analyse sensorielle de produits. Il décrit les exigences à respecter pour l’implantation d’un local d’essai composé d’une zone d’essai, d’une zone de préparation et d’un bureau, en précisant ce qui est essentiel ou bien ce qui est simplement souhaitable. Voir plus Voir moins |
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| Informations complémentaires : | |||
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