Le présent document s'applique aux plate-formes utilisées au sein de l'industrie agro-alimentaire lors de leur conception. Il spécifie des prescriptions de sécurité pour tous types et tailles de plates- formes fixes à hauteur réglable de personnel, destinées à déplacer des personnes vers des positions de travail pour exécution depuis la plate-forme. Le présent document s'applique aux plates-formes dont la hauteur sur plancher est inférieure à 3 m par rapport au sol. Ces prescriptions tiennent compte des risques pouvant naître du transport, du montage, du réglage, de l'exploitation de ces machines dans les conditions définies à l'Article 3, de l'entretien, des réparations et du nettoyage. Le présent document spécifie également les mesures destinées à éviter au consommateur du produit traité, des risques d'infection et toxi-infection alimentaire. Le présent document est applicable aux éléments de conception de la structure, à la construction et aux examens et essais de sécurité avant la première mise en service des plates-formes. Il identifie les risques résultant de l'utilisation des plates-formes et décrit des méthodes pour éliminer ou réduire ces risques. Il ne couvre pas les risques résultant : de l'incompatibilité électromagnétique ; de l'emploi d'un outil ou d'un équipement utilisé sur la plate-forme. Le présent document ne s'applique pas aux machines d'arrachage du cuir, ni aux plates-formes élévatrices mobiles de personnel telles que définies dans la NF EN 280-1. Le bruit est considéré comme un phénomène dangereux pertinent mais non significatif. Un code d'essai de mesure du bruit est donné en Annexe A permettant d'établir une déclaration relative au bruit. Le présent document ne s'applique pas aux machines dont la mise sur le marché est antérieure à la publication de cette norme.

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