Viande et produits à base de viande — Détermination de la teneur en hydroxyproline — Méthode de chromatographie liquide à haute performance

PR NF ISO 24105

Suivie par la Commission :

Viandes, oeufs et produits dérivés

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document spécifie la détermination de la teneur en hydroxyproline dans la viande et les produits à base de viande par chromatographie en phase liquide haute performance (CLHP). Le présent document est applicable à la viande et aux produits à base de viande, y compris le bétail, les volailles et leurs produits dérivés.

Informations complémentaires :

Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre leurs observations et à notifier, avec la documentation justificative, tout éventuel droit de propriété intellectuelle (notamment droit d’auteur) ou de propriété industrielle (notamment brevet) susceptible d’être en lien direct ou indirect avec le projet ou d’être inclus ou référencé dans la norme en cours d’élaboration.
Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement par une invitation.
L'enquête publique est soumise sur les versions française et anglaise.

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