Publication
Blé dur (Triticum durum Desf.) - Détermination du taux de mitadinage - Méthode rapide avec scalpel
NF V03-778
| Suivie par la Commission : | Céréales | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document décrit une méthode pratique pour la détermination du taux de mitadinage en routine avec l'utilisation du même outil que dans la méthode de référence NF EN 15585 [1], le scalpel. Il s'applique exclusivement au blé dur (Triticum durum Desf.) . |
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| Informations complémentaires : | |||
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