Authenticité des aliments - Préparation des échantillons pour l'analyse des rapports isotopiques des jus de fruits et de légumes et des produits dérivés

prEN 18338

Suivie par la Commission :

Authenticité des aliments

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé :

Le présent document décrit une méthode de préparation des échantillons pour la détermination des valeurs des rapports isotopiques des atomes de carbone C, d'azote N et d'hydrogène H dans différentes fractions (sucre et pulpe) des jus de fruits et de légumes et de leurs dérivés (concentrés, nectars, boissons, etc.) par spectrométrie de masse des rapports isotopiques couplée à un analyseur élémentaire (AE-SMRI) ou par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire du deutérium pour mesure du rapport isotopique (irm-2H-RMN).

Informations complémentaires :

Les destinataires du présent projet sont invités à soumettre leurs observations et à notifier, avec la documentation justificative, tout éventuel droit de propriété intellectuelle (notamment droit d’auteur) ou de propriété industrielle (notamment brevet) susceptible d’être en lien direct ou indirect avec le projet ou d’être inclus ou référencé dans la norme en cours d’élaboration.
Si une réunion de dépouillement s'avère nécessaire, celle-ci sera confirmée ultérieurement par une invitation.
L'enquête publique est soumise sur les versions française et anglaise.

Je réponds à l’enquête en ligne

1. Je commente la proposition de norme
2. Je donne ma position
3. J’envoie ma réponse

RÉPONDRE À L'ENQUÊTE

Télécharger les documents utiles

Je complète le tableau de commentaire hors ligne

1. Je télécharge les documents utiles (projet, tableau de
commentaires et document d'aide)
2. Je complète le tableau de commentaires hors ligne
3. Je reviens sur le site pour charger mon tableau complété
et transmettre ma position