Publication
Lait fermenté - Détermination de l'acidité titrable - Méthode potentiométrique.
V04-369
| Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
|||
|
La présente norme expérimentale spécifie la méthode potentiométrique pour la détermination de l'acidité titrable des laits fermentés nature, aromatisés, sucrés et aux fruits. |
|||
Informations complémentaires : |
|||
|
|||