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Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Matières plastiques et substances soumises à des limitations - Partie 11 : détermination de l'acide 11-aminoundecanoique dans les simulants d'aliments

XP CEN/TS 13130-11

Suivie par la Commission : Méthodes d'analyse et de contrôle de l'aptitude au contact alimentaire Origine des travaux : Européenne
Votre contact : Laura SOLAROLI Motif : Révision de document

Résumé :

Le présent document, qui fait partie de l'EN 13130, spécifie une méthode pour la détermination de l'acide 11-aminoundécanoïque dans les cinq simulants d'aliments suivants : eau, solution aqueuse d'acide acétique à 3 % (m/v), solution aqueuse d'éthanol à 15 % (v/v), huile d'olive et iso-octane. La teneur en acide 11-aminoundécanoïque déterminée est exprimée en milligrammes par kilogramme de simulant d'aliment. Cette méthode convient pour la détermination quantitative de l'acide 11-aminoundécanoïque dans une gamme de concentrations d'analyte comprise approximativement entre 0,5 mg/kg et 10 mg/kg de simulants d'aliments.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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