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Matériaux et objets en contact avec les denrées alimentaires - Matières plastiques et substances soumises à des limitations - Partie 11 : détermination de l'acide 11-aminoundecanoique dans les simulants d'aliments

XP CEN/TS 13130-11

Suivie par la Commission : Méthodes d'analyse et de contrôle de l'aptitude au contact alimentaire Origine des travaux : Européenne
    Motif : Révision de document

Résumé:

Le présent document, qui fait partie de l'EN 13130, spécifie une méthode pour la détermination de l'acide 11-aminoundécanoïque dans les cinq simulants d'aliments suivants : eau, solution aqueuse d'acide acétique à 3 % (m/v), solution aqueuse d'éthanol à 15 % (v/v), huile d'olive et iso-octane. La teneur en acide 11-aminoundécanoïque déterminée est exprimée en milligrammes par kilogramme de simulant d'aliment. Cette méthode convient pour la détermination quantitative de l'acide 11-aminoundécanoïque dans une gamme de concentrations d'analyte comprise approximativement entre 0,5 mg/kg et 10 mg/kg de simulants d'aliments.

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