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Jus de fruits et de légumes - Détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) des sucres contenus dans les jus de fruits - Méthode utilisant la spectrométrie de masse des rapports isotopiques
XP ENV 12140
| Suivie par la Commission : | JUS DE FRUITS | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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La présente prénorme européenne spécifie une méthode de détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) des sucres contenus dans les jus de fruits et de légumes par spectrométrie de masse des rapports isotopiques (IRMS). |
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Informations complémentaires : |
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