Norm'Info - Consultation XP ENV 13070

Publication

Jus de fruits et de légumes - Détermination du rapport des isotopes stables du carbone (13C/12C) dans la pulpe des jus de fruits - Méthode utilisant la spectrométrie de masse des rapports isotopiques

XP ENV 13070

Suivie par la Commission :

JUS DE FRUITS

Origine des travaux :

Française

Motif :

Nouveau document

Résumé:

La présente prénorme européenne spécifie une méthode de détermination du rapport des isotopes stables du carbone de la pulpe des jus de fruits. La détermination de ce paramètre est utile en tant qu'étalon interne pour permettre de le comparer à la teneur en carbone 13 (dh 13 C) obtenue pour les sucres.

Informations complémentaires :

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

En vue d'améliorer la qualité de ces documents,un dispositif de retour d'expérience a été mis en place auprès des utilisateurs. L’information recueillie permettra en particulier d'apprécier la nécessité de modifier le document publié.

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