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Détermination de la composition en triglycérides des corps gras - Détermination par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire

XP ISO/TS 17383

Suivie par la Commission : Corps gras d'origines animale et végétale Origine des travaux : Internationale
    Motif : Nouvelle norme

Résumé:

La présente Spécification technique décrit le mode opératoire pour la détermination, par chromatographie en phase gazeuse sur colonne capillaire, de la composition qualitative et semi-quantitative des triglycérides individuels présents dans les corps gras et leurs mélanges. La séparation des triglycérides repose sur leur rétention qui dépend du nombre de carbones des acides gras des triglycérides et de leur degré d'insaturation.

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Informations complémentaires :
  • Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation des professions, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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