Domaine d'application Le présent document présente un essai de laboratoire permettant de caractériser l'activité des enzymes dénitrifiantes dans les sols[ 5 ]. Il caractérise de manière globale la transformation de la forme nitrate en formes oxyde nitreux et diazote. Cette méthode a tout d'abord été proposée par la Référence [5] sous l'acronyme DEA pour Denitrifying Enzyme Activities (activités des enzymes dénitrifiantes) . Il s'agit d'une technique normalisée utilisée dans de nombreuses études scientifiques. L'essai DEA estime le processus de dénitrification d'échantillons de sols frais incubés dans des conditions optimales de substrats (sources de nitrate et de carbone) et d'environnement (anaérobiose, température contrôlée) pour le processus de dénitrification. La synthèse d'enzymes de novo est bloquée par l'emploi de chloramphénicol. On considère que la DEA représente la taille du réservoir d'enzymes dénitrifiantes présent dans l'échantillon de sol au moment du prélèvement de l'échantillon. Cet essai est réalisé en laboratoire sur des échantillons tamisés composites prélevés à l'échelle d'une parcelle. Il peut être réalisé sur tous les types de sols échantillonnés tout au long de l'année.

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