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Microbiologie des aliments - Dénombrements des microorganismes par comptage des colonies obtenues à 30 °C après ensemencement par la méthode spirale
XP V08-034
| Suivie par la Commission : | Microbiologie des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
Résumé : |
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<H1>1 Domaine d'application 5</H1> <H1>2 Références normatives 5</H1> <H1>3 Termes et définitions 5</H1> <H1>4 Principe 6</H1> <H1>5 Diluant en milieux de culture 6</H1> <H2>5.1 Généralités 6</H2> <H2>5.2 Diluant 6</H2> <H2>5.3 Gélose pour dénombrement (PCA) 6</H2> <H2>5.4 Gélose non nutritive, dite "Gélose blanche" 7</H2> <H1>6 Appareillage et verrerie 8</H1> <H1>7 Échantillonnage 8</H1> <H1>8 Préparation de l'échantillon pour essai 8</H1> <H1>9 Mode opératoire 9</H1> <H2>9.1 Prise d'essai suspension mère et dilutions 9</H2> <H2>9.2 Ensemencement et incubation 9</H2> <H2>9.3 Comptage des colonies 9</H2> <H1>10 Expression des résultats 9</H1> <H2>10.1 Cas général 9</H2> <H2>10.2 Cas des prélèvements de surface 10</H2> <H1>11 Rapport d'essai 10</H1> <H1>Bibliographie 11</H1> |
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Informations complémentaires : |
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