La méthode d’analyse du présent document s’applique à la détermination du déoxynivalénol (DON) dans la plage soumise à essai allant de 96,2 µg/kg à 3 269 µg/kg, de l’aflatoxine B1 (AfB1) dans la plage soumise à essai allant de 2,62 µg/kg à 444 µg/kg, de la fumonisine B1 (FB1) dans la plage soumise à essai allant de 693 µg/kg à 7 529 µg/kg, de la fumonisine B2 (FB2) dans la plage soumise à essai allant de 203 µg/kg à 2 465 µg/kg, de la toxine T-2 dans la plage soumise à essai allant de 7,47 µg/kg à 360 µg/kg et de la toxine HT-2 dans la plage soumise à essai allant de 13,9 µg/kg à 1 758 µg/kg, de la zéaralénone (ZON) dans la plage soumise à essai allant de 34,3 µg/kg à 593 µg/kg et de l’ochratoxine A (OTA) dans la plage soumise à essai allant de 10,8 µg/kg à 228 µg/kg dans les céréales et les aliments composés à base de céréales, par chromatographie en phase liquide couplée à de la spectrométrie de masse (CL-SM/SM). Les plages de travail réelles peuvent s’étendre au-delà des plages soumises à essai.

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