Norme publiée
Les normes volontaires sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation sectoriels, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). Les normes françaises sont homologuées.| Titre | Référence | Filière | Publication | Avis | Suivi |
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| Farines de blé tendre (Triticum aestivum L.) - Essai de panification de type pain courant français | NF V03-716 | Française | 05/07/2023 | ||
| Essai de panification - Type pain tradition française | NF V03-800 | Française | 11/12/2020 |
