Le présent document s'applique aux instruments utilisés pour mesurer l'activité et/ou l'activité volumique des radionucléides émetteurs gamma dans les aliments et/ou les produits alimentaires. Le présent document s'applique aux instruments utilisés à la fois comme instruments de comptage brut et comme instruments d'analyse d'amplitude d'impulsions dans des conditions en milieu réel et des installations de mesure. Le présent document ne s'applique pas aux spectromètres à haute résolution qui utilisent des détecteurs au germanium. Les instruments auxquels le présent document s'applique peuvent servir à mesurer l'activité et l'activité volumique des radionucléides émetteurs gamma contenus dans une grande variété d'échantillons, tels que sols, eaux usées, plantes et animaux vivants. L'objet du présent document consiste à définir des exigences de performances, à fournir des méthodes d'essai et à préciser des caractéristiques et des conditions d'essai générales, ainsi que des caractéristiques radiologiques, environnementales, mécaniques et électromagnétiques à appliquer pour déterminer si un instrument satisfait aux exigences du présent document. Les résultats d'essai fournissent des informations aux utilisateurs finaux et aux fabricants concernant la capacité de l'instrument à permettre un mesurage fiable de l'activité et/ou de l'activité volumique des radionucléides émetteurs gamma. Le présent document ne s'applique pas à la préparation d'échantillons.