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Activité
Tous produits.
Secteur d’application
Tous secteurs.
Aspects couverts
Elaboration et mise à jour de normes de terminologie afin de définir un langage commun à tous les intervenants dans le domaine de l'analyse sensorielle.
Mise en place et suivi de normes de méthodologie en évaluation sensorielle (conditions générales d'éssais, constitution et formation des jurys, validation des protocoles...) dans le but de garantir la fiabilité des résultats d'analyse.
Informations complémentaires
Suivi des travaux de l’ISO/TC 34/SC 12 « Analyse sensorielle ».
| ISO/TC 34/SC 12 | ANALYSE SENSORIELLE |
| ISO/TC 34/SC 12/WG 1 | JUSTIFICATION DES ALLÉGATIONS SENSORIELLES |
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