SUIVRE

  • Ustensiles de cuisine

    AFNOR/D21A

  • Domaine : ALIMENTARITE DES USTENSILES CULINAIRES
  • Secteur d'activité : Agriculture et alimentation durables
  • Filière : Française

  • Ustensiles de cuisine, de table et de ménage, utilisés dans la préparation, la cuisson, le service et la consommation des aliments et des boissons dans les ménages et les collectivités, à l'exclusion des : - articles métalliques de cuisson (voir UNM 80), - conteneurs alimentaires à usage professionnel (voir UNM 802, EN SOMMEIL), - articles en céramiques (voir BNCT V10).Terminologie, échantillonnage, méthodes d'essais (à l'exclusion des méthodes d'analyses des contaminants chimiques transférés du contenant vers le contenu, traitées par AFNOR D21B), spécifications.Tous secteurs (domestique/collectif, professionnel/grand public, etc.).La commission D21A est la commission miroir : - du CEN/TC 194 "Ustensiles en contact avec les denrées alimentaires" dont le domaine d'application couvre les ustensiles de cuisine, de table et de ménage, utilisés dans la préparation, la cuisson, le service et la consommation des aliments et des boissons dans les ménages et les collectivités, ainsi que les conditions de stockage et transport des denrées alimentaires dans les bacs, - de l’ISO/TC 186 "Coutellerie, couverts et orfèvrerie métallique décorative et de table" dont  le domaine d'application couvre la normalisation dans le domaine de la coutellerie, des couverts et de l'orfèvrerie métallique décorative et de table, - de l'ISO/TC 166 "Articles en céramique, en verre et en céramique vitreuse en contact avec les denrées alimentaires" dont le domaine d'application couvre la normalisation dans le domaine des articles en céramique, verre et céramique vitreuse en contact avec les denrées alimentaires, à l'exclusion des émaux vitrifiés qui sont traités par l'ISO/TC 107 et à l'exclusion des méthodes d’analyse des contaminants, traitées par la commission D21B. En fonction des besoins, cette commission peut choisir de développer des normes purement nationales, éventuellement avec l'objectif de les proposer ensuite au niveau européen.

  • Président : GARCIA Jean-Louis (SYNETAM)

  • Secrétaire : LAGUITTON Thomas (AFNOR)

La Commission de normalisation élabore les normes au sein des groupes d’experts suivants :

Liste des structures européennes et internationales suivies par la Commission de normalisation

Fabricant ou prestataire

Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
M. HAMDAOUI APERAM STAINLESS FRANCE APERAM STAINLESS FRANCE
M. MANGIN ARCELORMITTAL MAIZIERES RESEARCH SA ARCELORMITTAL MAIZIERES RESEARCH SA
M. FOLIO ETS TARRERIAS BONJEAN SAS FEDERATION FRANCAISE DE LA COUTELLERIE
M. GUILLAUMONT ETS TARRERIAS BONJEAN SAS FEDERATION FRANCAISE DE LA COUTELLERIE
M. BERGIER BNHBJO FRANCECLAT
M. DUCHATELLE STAUB FONDERIE STAUB FONDERIE
M. LAURE STAUB FONDERIE STAUB FONDERIE
M. GARCIA TEFAL SAS - GROUPE SEB SYNETAM
M. GROLIER TEFAL SAS - GROUPE SEB SYNETAM
M. STANIUL SYNETAM SYNETAM

Autorité réglementaire

Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
MME. PELLETIER DGCCRF DGCCRF

Support technique

Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
MME. GUILLOU CETIM CETIM