NormInfo

tutoriels
  • Lait et produits laitiers


    AFNOR/V04A

  • Domaine : LAITS ET PRODUITS LAITIERS
  • Secteur d'activité : Agro-alimentaire
  • Filière : Française
  • Activité

    Lait et produits laitiers.

    Secteur d'application

    Production, transformation, commercialisation, caractérisation des produits, valorisation...

    Aspects couverts

    Echantillonnage, méthodes d'analyse physico-chimiques et méthodes microbiologiques sectorielles, spécifications techniques, matériel d'analyse spécifique au secteur laitier. Ces dernières normes viennent en appui à l'attribution de la marque NF-Instruments de contrôle des produits laitiers (gérée par le LNE).

    Informations complémentaires

    Au niveau international, les travaux élaborés au sein de l'ISO/TC 34/SC 5 "Lait et produits laitiers" se font en collaboration avec les groupes joints ISO/FIL (Fédération Internationale du Lait). Ces travaux ont pour objectif la publication de normes conjointes ISO/FIL.

    Reprise de documents normatifs internationaux au sein du comité européen CEN/TC 302 "Lait et produits laitiers - Méthodes d'analyse et d'échantillonnage".

    Ces documents normatifs peuvent servir de références dans les réglementations nationale, européenne et internationale.

  • Président : TROSSAT Philippe (CNIEL)
  • Secrétaire : JANA ARIBOU Assma (AFNOR)
Cette structure ne dispose pas de groupe de travail
Liste des structures européennes et internationales suivies par la commission de normalisation
ISO/TC 34/SC 5 LAIT ET PRODUITS LAITIERS
CEN/TC 302 LAIT ET PRODUITS LAITIERS - MÉTHODES D'ÉCHANTILLONNAGE ET D'ANALYSES
Fabricant ou prestataire
  • ASS TRANSFORMATION LAITIERE FRANCAISE
  • CNIEL
  • SOCIETE FROMAGERE DE CRAON
Fabricant ou Prestataire
  • LAITA
Autorité réglementaire
  • MIN AGRICULTURE - DGPE / DG PERFORMANCE ECO ENVT ENTREPRISES
  • MIN ECONOMIE ET FINANCES - DGCCRF
  • SCL - LABORATOIRE D ILE DE FRANCE
Evaluateur
  • EUROFINS SCIENTIFIC
  • SILLIKER
Support technique
  • ANSES