Le présent document constitue la partiel de la norme NF ISO 11866. Il spécifie une méthode pour le dénombrement d''Escherichia coli présumés et des coliformes présumés, au moyen de la technique de culture en milieu liquide contenant du MUG et calcul du nombre d''Escherichia coli présumés et/ou des coliformes par gramme ou par millilitre, par la technique du nombre le plus probable (NPP) après incubation à 30 °C. La méthode décrite dans le présent document est plus rapide que celle décrite dans la NF ISO 7251, Microbiologie - Directives générales pour le dénombrement d''Escherichia coli présumé - Technique du nombre le plus probable (indice de classement : V 08-020) de septembre 1994, étant donné que le temps d''incubation est réduit (omission de plusieurs étapes d''enrichissement). Elle est recommandée pour les échantillons supposés contenir un nombre relativement faible d''Escherichia coli présumés et/ou autres coliformes présumés (moins de 100 par gramme ou 10 par milligramme).

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