Publication
Lait et produits laitiers - Lignes directrices pour l’application de la spectrométrie infrarouge in-line et on-line
NF ISO 23291
| Suivie par la Commission : | Lait et produits laitiers | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
|
Le présent document fournit des lignes directrices sur l''utilisation de la spectrométrie infrarouge pour des applications in-line et on-line dans le domaine de la transformation des produits laitiers. Ces applications sont différentes des celles traitées dans le document NF ISO 21543/FIL 201, " Lait et produits laitiers - Lignes directrices pour l''application de la spectrométrie dans le proche infrarouge ". Les applications comprennent notamment : la détermination de la teneur en protéines, en matières grasses et en matières solides totales dans le lait liquide par spectrométrie dans le proche et le moyen infrarouge ; la détermination de la teneur en protéines, en matières grasses et en eau dans des flux de produits solides ou semi-solides, tels que la poudre de lait, le beurre et les flux laitiers liquides par spectrométrie dans le proche infrarouge. |
|||
| Informations complémentaires : | |||
|
|||