Publication
Produits alimentaires - Analyse des biomarqueurs moléculaires - Méthodes immunochimiques pour la détection et la quantification des protéines
NF EN ISO 21572
| Suivie par la Commission : | Méthodes de détection par biologie moléculaire dans les domaines végétal, animal et leurs produits dérivés | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Révision de document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document énonce des critères de performances pour les méthodes immunochimiques de détection et/ou de quantification d''une protéine spécifique ou de protéine (s) d''intérêt (POI) dans une matrice donnée. Les méthodes décrites sont applicables à l''analyse de protéines provenant de divers types d''échantillons. Certaines utilisations de ces méthodes comprennent, entre autres, l''analyse des protéines impliquées dans la production végétale et agroalimentaire, la transformation des aliments, la commercialisation des produits alimentaires, la sécurité des aliments, les biotechnologies ou l''indexation des maladies. |
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| Informations complémentaires : | |||
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