Enquête Publique – Norme volontaire
Authenticité des aliments - Détermination des rapports isotopiques du carbone et/ou de l’azote dans les aliments au moyen d’un analyseur élémentaire couplé à un spectromètre de masse de rapports isotopiques (AE-SMRI)
NF EN 18054
| Suivie par la Commission : | Authenticité des aliments | Origine des travaux : | Française |
| Motif : | Nouveau document | ||
| Résumé: | |||
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Le présent document concerne l’analyse instrumentale de produits alimentaires, au moyen d'un analyseur élémentaire couplé à un spectromètre de masse de rapports isotopiques (AE-SMRI), pour déterminer les rapports isotopiques du carbone et/ou de l’azote. Les rapports isotopiques obtenus conformément au présent document sont exprimés en valeurs δ13C et/ou δ15N en fonction d’étalons de mesure internationaux. |
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| Informations complémentaires : | |||
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