Le présent document définit les caractéristiques techniques et fonctionnelles de tous les types de thermomètres (électroniques, mécaniques, etc.) destinés à équiper les moyens de transport, de stockage et de distribution des marchandises thermosensibles et à mesurer la température ambiante ou la température interne des produits entre -80 °C et +85 °C.Il spécifie les méthodes d'essai qui permettent de vérifier la conformité du matériel aux spécifications d'aptitude à l'emploi et de performance.Il s'applique à l'ensemble du thermomètre et aux dispositifs de type indicateurs de température. Le ou les capteurs de température peuvent être intégrés au thermomètre ou se trouver à distance de ce dernier (capteurs externes de température filaires ou sans fil).Il ne spécifie pas l'emplacement du thermomètre ou des capteurs de ce dernier en fonction des types d'utilisation tels que le transport, le stockage ou la distribution.NOTE Les marchandises thermosensibles faisant l'objet d'un transport, d'un stockage et d'une distribution entre -80 °C et +85 °C sont par exemple les denrées alimentaires réfrigérées, congelées, surgelées ; les crèmes glacées ; les produits alimentaires frais et chauds ; les produits pharmaceutiques ; le sang et les organes ; les substances chimiques ; les substances biologiques ; les dispositifs électroniques et mécaniques ; les fleurs, les plantes et les bulbes ; les matières premières solides ou liquides ; les animaux ; les oeuvres d'art et le mobilier.