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NORMES

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Structures / Commissions

Normes en conception

Norme en conception

Les normes sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation sectoriels, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …).

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Titre Référence Filière Inscription Avis Suivi
PR NF prEN ISO 11746-2 Française 04/04/2026 Non suivi
Céréales, légumineuses et autres graines alimentaires — Nomenclature PR NF prEN ISO 5526 rev Française 24/03/2026 Non suivi
Titre manque ISO/AWI 26280 Internationale 27/02/2026 Non suivi
Titre manque ISO/AWI 26286 Internationale 26/02/2026 Non suivi
Titre manque ISO/WD 26093 Internationale 06/01/2026 Non suivi

Normes en enquête publique

Norme en enquête publique

Le stade enquête publique s'étend du lancement de l'enquête elle-même jusqu'à la publication du document. L'enquête publique est une consultation ouverte à toute partie intéressée qui souhaite donner son avis sur le projet de norme et transmettre des propositions d’amélioration. Elle permet de recueillir les avis des futurs utilisateurs et à vérifier que le projet de norme ne soulève aucune objection de nature à en empêcher l'adoption. L'enquête publique est une étape obligatoire pour les projets de norme français, européens et internationaux destinés à être publié au statut de norme homologuée par AFNOR.

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Titre Référence Filière Clôture Avis Suivi
Orge de brasserie - Essai de germination PR NF V03-745 Française 29/01/2026 Clos Non suivi
Produits alimentaires - Détermination de la teneur en azote total par combustion selon le principe Dumas et calcul de la teneur en protéines brutes - Partie 2 : Céréales, légumineuses et coproduits céréaliers PR NF EN ISO 16634-2 Française 05/12/2025 Clos Non suivi
Blé et farines de blé - Teneur en gluten - Partie 2 : Détermination du gluten humide et du gluten index par des moyens mécaniques PR NF EN ISO 21415-2 Française 02/10/2025 Clos Non suivi
Grains entiers — Définition et critères techniques PR NF ISO 20810 Française 01/10/2025 Clos Non suivi
Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Spécifications NF ISO 7970 Française 08/11/2010 Non suivi

Normes publiées

Norme publiée

Les normes volontaires sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation sectoriels, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). Les normes françaises sont homologuées.

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Titre Référence Filière Publication Avis Suivi
Farines de blé tendre — Caractéristiques physiques des pâtes — Partie 1 : Détermination de l’absorption d’eau et des caractéristiques rhéologiques au moyen du farinographe NF EN ISO 5530-1 Française 22/01/2026 Répondre Non suivi
Semoule de blé dur et pâtes alimentaires - Appréciation de la qualité de cuisson par analyse sensorielle - Partie 1 : méthode de référence NF ISO 7304-1 Française 19/12/2025 Répondre Non suivi
Blé tendre - Détermination de la dureté par spectroscopie proche infrarouge NF V03-715 Française 20/08/2025 Répondre Non suivi
Céréales et légumineuses - Détermination de l'infestation cachée par les insectes - Partie 4 : méthodes rapides NF ISO 6639-4 Française 18/07/2025 Répondre Non suivi
Céréales, légumineuses et produits céréaliers - Échantillonnage - Méthode de routine simplifiée NF ISO 18390 Française 02/07/2025 Répondre Non suivi

Normes en réexamen

Norme en réexamen

Les normes françaises sont soumises tous les 5 ans à un examen visant à s’assurer de la validité de la norme au regard de l’évolution des techniques, de la réglementation et de l’état de l’art.

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Titre Référence Filière Clôture Avis Suivi
Maïs - Détermination de la teneur en eau (sur grains broyés et sur grains entiers) NF EN ISO 6540 Française Non suivi
Blé tendre (Triticum aestivum L.) - Spécifications NF ISO 7970 Française Non suivi
Céréales - Détermination de la teneur en eau et en protéines - Méthode utilisant la spectroscopie dans le proche infrarouge sur des grains entiers NF EN 15948 Française Non suivi
Sorgho — Dosage des tanins ISO 9648:1988 Internationale Clos Non suivi
Riz — Spécifications ISO 7301:2021 Internationale Clos Non suivi
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