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  • SUIVRE
  • Microbiologie des aliments


    AFNOR/V08B

  • Domaine : MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS
  • Secteur d'activité : Agro-alimentaire
  • Filière : Française
  • Activité

    Denrées agroalimentaires.

    Secteur d’application

    Secteur agroalimentaire.

    Aspects couverts

    Tous aspects, notamment méthodes d’essais pour la recherche ou dénombrement de micro-organismes dans les produits agroalimentaires, terminologie, échantillonnage, bonnes pratiques.

    Informations complémentaires

    Suivi des travaux de l’ISO/TC 34/SC9  "Microbiologie des aliments" animé par la France.

    Suivie des travaux du CEN/TC 463 "Microbiologie de la chaîne alimentaire" animé par la France

    Développement de normes en appui du Règlement (CE) N° 2073/2005.

  • Président : ALBERT DAVID (MINISTERE AGRICULTURE ET ALIME - DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION)
  • Secrétaire : HARDOUIN Gwenola (AFNOR)
La commission de normalisation élabore les normes au sein des groupes d’experts suivants :
AFNOR/V08B GT 2 STATISTIQUES - INCERTITUDES DE MESURE
AFNOR/V08B GT 3 VALIDATION
AFNOR/V08B GT 6 PARASITES DANS LES ALIMENTS
AFNOR/V08B GT 7 EN ISO 7218A1 EXIGENCES GENERALES ET RECOMMANDATIONS
AFNOR/V08B GT 8 PRÉPARATION DES ÉCHANTILLONS, DE LA SUSPENSION MÈRE ET DES DILUTIONS DÉCIMALES
AFNOR/V08B GT STEC GT STEC
Liste des structures européennes et internationales suivies par la commission de normalisation
ISO/TC 34/SC 9 MICROBIOLOGIE
ISO/TC 34 PRODUITS ALIMENTAIRES
CEN/TC 275 ANALYSE DES PRODUITS ALIMENTAIRES - MÉTHODES HORIZONTALES
ISO/TC 34/SC 9/WG 3 MÉTHODE DE VALIDATION
ISO/TC 34/SC 9/WG 2 STATISTIQUES
ISO/TC 34/SC 9/WG 5 MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS - MILIEUX DE CULTURE (JWG ENTRE L'ISO/TC 34/SC 9 ET L'ISO/TC 147/SC 4)
ISO/TC 34/SC 9/WG 7 EXIGENCES GÉNÉRALES ET RECOMMANDATIONS POUR LES EXAMENS MICROBIOLOGIQUES
ISO/TC 34/SC 9/WG 6 PARASITES DANS LES ALIMENTS
ISO/TC 34/SC 9/WG 8 PRÉPARATION DES ÉCHANTILLONS, DE LA SUSPENSION MÈRE ET DES DILUTIONS DÉCIMALES
ISO/TC 34/SC 9/WG 10 TYPAGE DES SALMONELLA
ISO/TC 34/SC 9/WG 11 RECHERCHE DES CONTAMINANTS MICROBIENS DANS LES FERMENTS ET PROBIOTIQUES
ISO/TC 34/SC 9/WG 12 DÉTECTION DES BACTÉRIES SPORULÉES THERMOACIDOPHILES D¿ALTÉRATION
ISO/TC 34/SC 9/WG 13 STAPHYLOCOCCI À COAGULASE POSITIVE
ISO/TC 34/SC 9/WG 15 DÉNOMBREMENT DES MICROORGANISMES PSYCHROTROPHIQUES
ISO/TC 34/SC 9/WG 16 LEVURES ET MOISISSURES
ISO/TC 34/SC 9/WG 17 TECHNIQUES DE PRÉLÈVEMENTS SUR DES SURFACES DE L'ENVIRONNEMENT DES ALIMENTS
ISO/TC 34/SC 9/WG 18 DÉNOMBREMENT DES ESCHERICHIA COLI BÊTA-GLUCURONIDASE POSITIVE
ISO/TC 34/SC 9/WG 20 DÉNOMBREMENT ET CONFIRMATION DES BACTÉRIES DU GROUPE BACILLUS CEREUS
ISO/TC 34/SC 9/WG 21 ENUMÉRATION DES ENTEROCOQUES
ISO/TC 34/SC 9/WG 23 CLOSTRIDIES SULFITO-RÉDUCTRICES ET CLOSTRIDIUM PERFRINGENS
ISO/TC 34/SC 9/WG 24 DÉTECTION DE SHIGELLA
ISO/TC 34/SC 9/WG 25 SÉQUENÇAGE COMPLET DU GÉNOME POUR LE TYPAGE ET LA CARACTÉRISATION GÉNOMIQUE
ISO/TC 34/SC 9/WG 26 RECHERCHE DES TOXINES DE CLOSTRIDIUM BOTULINUM
ISO/TC 34/SC 9/WG 27 VIBRIOS
ISO/TC 34/SC 9/WG 28 DÉNOMBREMENT DES MICRO-ORGANISMES
ISO/TC 34/SC 9/WG 29 DÉNOMBREMENT DES SPORES
CEN/TC 463 MICROBIOLOGIE DE LA CHAÎNE ALIMENTAIRE
CEN/TC 463/WG 4 GROUPE CONSULTATIF DU PRÉSIDENT
CEN/TC 463/WG 1 EXIGENCES GÉNÉRALES RELATIVES AUX MÉTHODES DE PCR
CEN/TC 463/WG 2 ESCHERICHIA COLI PRODUCTEURS DE SHIGA-TOXINES (STEC)
CEN/TC 463/WG 3 CAMPYLOBACTER
Fabricant ou prestataire
  • BARRY CALLEBAUT FRANCE
  • CNIEL
  • CTCPA AVIGNON
  • CULTURE VIANDE
  • DANONE RESEARCH
  • ENTREMONT ALLIANCE
  • GROUPE LACTALIS
  • IFIP - INSTITUT DU PORC
  • LCI - CIE DES FROMAGES & RICHESMONTS
  • NUTRI'BABIG
  • ROYAL CANIN SAS
Intermédiaire
  • SERVAIR
Autorité réglementaire
  • MINISTERE AGRICULTURE ET ALIME - DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
  • MINISTERE ECONOMIE FINANCES - DGCCRF
  • SCL - LABORATOIRE DE BORDEAUX
  • SCL - LABORATOIRE DE LYON
  • SCL - LABORATOIRE DE MONTPELLIER
  • SCL - LABORATOIRE DE RENNES
Evaluateur
  • ADRIA DEVELOPPEMENT
  • AFNOR CERTIFICATION
  • AGROBIO
  • AGROLAB'S
  • AQUALEHA
  • ASSOCIATION ADILVA
  • BIOMERIEUX SA
  • BIO-RAD FRANCE
  • CHROMAGAR
  • CONSEIL DEPARTEMENTAL DE L HERAULT
  • DEPARTEMENT DE COTE D OR - LABORATOIRE DEPTAL
  • EDF - CEIDRE-DLAB-CHIMIE
  • EUROFINS LABO MICROBIOLOGIE OUEST
  • EUROFINS LABORATOIRE COEUR DE FRANCE
  • INTERSCIENCE
  • LABEXIA
  • LABOCEA
  • LABORATOIRE MICROLAB
  • LAREBRON
  • MILLIPORE
  • NEOGEN EUROPE LTD
  • PALL GENEDISC TECHNOLOGIES
  • PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE
  • SILLIKER
  • SOGEPS
  • SOLABIA SAS
  • THERMO FISHER DIAGNOSTICS
Support technique
  • BIPEA
  • CHU - HOPITAL MAISON BLANCHE
  • COFRAC - COMITE FRANCAIS D ACCREDITATION
  • IFREMER
  • INRAE
  • INST ENS SUP RECH ALIM SANTE ANIM SCIENC AGRON ENV
  • INSTITUT PASTEUR
  • UNIV DE MONTPELLIER - IUT MONTPELLIER