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  • Méthodes d'analyse horizontales des produits alimentaires


    AFNOR/V03B

  • Domaine : METHODE D'ANALYSE HORIZONTALES DES PRODUITS ALIMEN
  • Secteur d'activité : Agriculture et alimentation durables
  • Filière : Française
  • Activité

    Denrées alimentaires.

    Secteur d’application

    Tous secteurs de l'agroalimentaire.

    Aspects couverts

    Méthodes horizontales d’analyse des aliments pour la recherche de contaminants, d’additifs, d’allergènes, de composés d’intérêt nutritionnel … La commission travaille également sur tous types d’outils généraux d’information et de méthodologie de travail dans le domaine du contrôle des aliments (vocabulaire, matériaux de référence, validation de méthodes, exploitations des résultats d’analyse, guide pour les laboratoires…). Les méthodes sont également utilisées pour toute analyse des denrées venant en appui des descriptions de composition des aliments à des fins d’étiquetage ou d’exigences nutritionnelles. 

    Informations complémentaires

    La commission assure le suivi des travaux réalisés au sein du CEN/TC 275 "Analyse des produits alimentaires – Méthodes horizontales" et de l’ISO/TC 34 "Produits alimentaires" à l’exclusion des sujets relatifs aux OGM et à la microbiologie des aliments. Elle peut proposer des projets de normes à ces instances. Une information sur les travaux réalisés par les commissions de normalisation sectorielles pouvant avoir un intérêt pour la commission V03B est également assurée par AFNOR ainsi qu’une veille et des échanges sur des sujets transversaux comme l’organisation des laboratoires, la réglementation, l’accréditation ainsi que sur certains aspects législatifs nationaux, européens et internationaux.

  • Président : BICHON Emmanuelle (ONIRIS - LABERCA)
  • Secrétaire : BOURGET Karine (AFNOR)
Cette structure ne dispose pas de groupe de travail
Liste des structures européennes et internationales suivies par la Commission de normalisation
ISO/TC 34 PRODUITS ALIMENTAIRES
CEN/TC 275 ANALYSE DES PRODUITS ALIMENTAIRES - MéTHODES HORIZONTALES
CEN/TC 275/WG 5 BIOTOXINS
CEN/TC 275/WG 7 NITRATE, NITRITE
CEN/TC 275/WG 8 IRRADIATED FOODSTUFFS
CEN/TC 275/WG 9 VITAMINS AND CAROTENOIDS
CEN/TC 275/WG 10 ELEMENTS AND THEIR CHEMICAL SPECIES
CEN/TC 275/WG 12 FOOD ALLERGENS
CEN/TC 275/WG 3 PESTICIDES
CEN/TC 275/WG 13 PROCESS CONTAMINANTS
ISO/TC 34/WG 14 VITAMINES, CAROTéNOïDES ET AUTRES NUTRIMENTS
CEN/TC 275/WG 14 MARINE BIOTOXINS
ISO/TC 34/WG 24 QNMR (SPECTROSCOPIE à RéSONANCE MAGNéTIQUE NUCLéAIRE QUANTITATIVE )
CEN/TC 460/WG CAG CHAIR ADVISORY GROUP
Fabricant ou prestataire
Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
M. BARRIER-GUILLOT ASSOCIATION INTERCEREALES ASSOCIATION INTERCEREALES
MME. WALME ARVALIS INSTITUT DU VEGETAL ASSOCIATION INTERCEREALES
MME. GREBOT CNIEL CNIEL
M. LOCQUENEUX LACTALIS RECHERCHE & DEVELOPPEMENT CNIEL
M. TROSSAT ACTALIA CNIEL
M. DA SILVA NESTLE FRANCE NESTLE FRANCE
MME. LEGHISSA NESTLE FRANCE NESTLE FRANCE
MME. BLEUART PILEJE INDUSTRIE PILEJE INDUSTRIE
MME. GUICHOU ROYAL CANIN SAS ROYAL CANIN SAS
M. LE TEXIER ROYAL CANIN SAS ROYAL CANIN SAS
MME. EL HANAFI SCL - LABORATOIRE DE BORDEAUX SCL - LABORATOIRE DE BORDEAUX
M. LEFEVRE MCCORMICK FRANCE SNPE

Autorité réglementaire
Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
MME. ETINGUE SCL - LABORATOIRE DE MONTPELLIER SCL - LABORATOIRE DE MONTPELLIER
M. MATIGNON SCL - LABORATOIRE DE MONTPELLIER SCL - LABORATOIRE DE MONTPELLIER
M. CASTAING-CORDIER SCL - LABORATOIRE DE PARIS SCL - LABORATOIRE DE PARIS
MME. LANGELLA SCL - LABORATOIRE DE PARIS SCL - LABORATOIRE DE PARIS
MME. OCHEM SCL - LABORATOIRE DE PARIS SCL - LABORATOIRE DE PARIS
MME. PIEUCHOT SCL - LABORATOIRE DE PARIS SCL - LABORATOIRE DE PARIS
M. BOUILLIS SCL - LABORATOIRE DE RENNES SCL - LABORATOIRE DE RENNES
MME. CRISTOL SCL - LABORATOIRE DE RENNES SCL - LABORATOIRE DE RENNES
M. ARELLA SCL - LABORATOIRE DE STRASBOURG SCL - LABORATOIRE DE STRASBOURG
M. HANNECART SCL - LABORATOIRE DE STRASBOURG SCL - LABORATOIRE DE STRASBOURG
M. LEDOUX SCL - LABORATOIRE DE STRASBOURG SCL - LABORATOIRE DE STRASBOURG

Porteur de politique publique
Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
MME. CECCONI ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
MME. CHEKRI ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
M. GUERIN ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
M. HORT ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
MME. INTHAVONG ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
M. JITARU ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
MME. LAMBERT ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
M. LAURENTIE ANSES - LABORATOIRE DE FOUGERES DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
M. LOMBARD ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
MME. TROTEREAU ANSES MAISONS ALFORT DGAL - DIRECTION GENERALE DE L ALIMENTATION
MME. BEAUSSE LABORATOIRE FRANCEAGRIMER LABORATOIRE FRANCEAGRIMER
MME. RIGAL LABORATOIRE FRANCEAGRIMER LABORATOIRE FRANCEAGRIMER
M. SALTRON SCL - UNITE DE DIRECTION SCL - UNITE DE DIRECTION
MME. SISOURAT SCL - UNITE DE DIRECTION SCL - UNITE DE DIRECTION
MME. STACHETTI SCL - UNITE DE DIRECTION SCL - UNITE DE DIRECTION

Evaluateur
Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
M. KUNTZ AERIAL AERIAL
MME. WERNER AERIAL AERIAL
M. GUILLONNEAU AQUANAL AQUANAL
MME. MALAVIOLE AQUANAL AQUANAL
M. BOUBETRA BIPEA BIPEA
MME. MAZZONI BIPEA BIPEA
MME. BRIOT-DIETSCH CASC4DE CASC4DE
M. GINET EUROFINS ANALYTICS FRANCE EUROFINS ANALYTICS FRANCE
MME. MEZIERE EUROFINS ANALYTICS FRANCE EUROFINS ANALYTICS FRANCE
M. HENRY FIANOVIS FIANOVIS
M. KERBAJE FIANOVIS FIANOVIS
M. CATROUX CARSO - LSEHL GROUPE CARSO
MME. VINCENT CARSO - LSEHL GROUPE CARSO
MME. GARCIA IFBM IFBM
M. SCHNEKENBURGER IFBM IFBM
MME. CARLIER IFIP - INSTITUT DU PORC IFIP - INSTITUT DU PORC
MME. ATANASOVA INRAE - CENTRE BORDEAUX AQUITAINE INRAE - CENTRE BORDEAUX AQUITAINE
MME. DANSIN INRAE - CENTRE BORDEAUX AQUITAINE INRAE - CENTRE BORDEAUX AQUITAINE
M. LAGARDERE ITERG ITERG
M. CAPODANNO PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE
M. LOOSDREGT PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE
MME. STAMM PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE PHYTOCONTROL ANALYTICS FRANCE
M. HERGOUALC'H PROGNOSIS BIOTECH FR LTD PROGNOSIS BIOTECH FR LTD
M. POISSON PROGNOSIS BIOTECH FR LTD PROGNOSIS BIOTECH FR LTD
MME. THOMAS RBIOPHARM FRANCE RBIOPHARM FRANCE
M. CARTON SILLIKER SILLIKER
MME. ECKMAN SILLIKER SILLIKER
MME. PALADEL SILLIKER SILLIKER
M. VILLANI SILLIKER SILLIKER
M. QUINTELAS SQUALI SQUALI
MME. MEZIERE UPSCIENCE UPSCIENCE
MME. TESSIER UPSCIENCE UPSCIENCE

Support technique
Expert Organisme d'appartenance Organisme représenté
M. DELSUC IGBMC CNRS - INSTITUT DES SCIENCES ANALYTIQUES
M. KAELIN COFRAC - COMITE FRANCAIS D ACCREDITATION COFRAC - COMITE FRANCAIS D ACCREDITATION
MME. LE CALVEZ COFRAC - COMITE FRANCAIS D ACCREDITATION COFRAC - COMITE FRANCAIS D ACCREDITATION
M. DEBORDE MISSIONEO MISSIONEO
MME. BICHON ONIRIS - LABERCA ONIRIS - LABERCA
M. MARCHIONI UNIV STRASBOURG - FACULTE DE PHARMACIE UNIV STRASBOURG - FACULTE DE PHARMACIE