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Norme publiée

Les normes volontaires sont élaborées par des commissions de normalisation, gérées par AFNOR et les Bureaux de normalisation sectoriels, qui rassemblent des représentants de toutes les parties intéressées (producteurs, utilisateurs, pouvoirs publics, associations, centres techniques, …). Les normes françaises sont homologuées.

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Titre Référence Filière Publication Avis Suivi
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires — Partie 100 : exigences applicables à la chaîne d’approvisionnement des denrées alimentaires, des aliments pour animaux et des emballages NF ISO 22002-100 Française 18/09/2025 Répondre Non suivi
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires - Partie 2 : restauration NF ISO 22002-2 Française 18/09/2025 Répondre Non suivi
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires — Partie 7 : commerce de détail et commerce de gros NF ISO 22002-7 Française 18/09/2025 Répondre Non suivi
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires - Partie 6 : production des aliments pour animaux NF ISO 22002-6 Française 18/09/2025 Répondre Non suivi
Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires - Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire - Amendement 1 : actions relatives aux changements climatiques NF EN ISO 22000/A1 Française 17/10/2024 Répondre Non suivi
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Exigences et lignes directrices pour la réalisation des tests d'épreuve microbiologiques - Partie 2 : tests d’inactivation pour étudier le potentiel d’inactivation et les paramètres de la cinétique d’inactivation NF EN ISO 20976-2 Française 17/05/2024 Répondre Non suivi
Sécurité des denrées alimentaires - Partie 1 : exigences pour les organismes procédant à l'audit et à la certification de systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires NF ISO 22003-1 Française 15/07/2022 Répondre Non suivi
Sécurité des denrées alimentaires - Partie 2 : exigences pour les organismes procédant à l’évaluation et à la certification de produits, de procédés et de services, incluant un audit du système de sécurité des denrées alimentaires NF ISO 22003-2 Française 15/07/2022 Répondre Non suivi
Hygiène des aliments - Place de l'HACCP et application de ses principes pour la maîtrise de la sécurité sanitaire des aliments et des aliments pour animaux NF V01-006 Française 01/01/2022 Répondre Non suivi
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Vérification de l'hygiène en remise directe de viandes, de préparations de viandes, de viandes hachées et/ou de produits à base de viande NF V01-016 Française 27/12/2019 Répondre Non suivi
Microbiologie de la chaîne alimentaire - Exigences et lignes directrices pour la réalisation des tests d'épreuve microbiologique - Partie 1 : tests de croissance pour étudier le potentiel de croissance, le temps de latence et le taux de croissance maximal NF EN ISO 20976-1 Française 05/06/2019 Répondre Non suivi
Traçabilité et sécurité des aliments - Management et hygiène - Lignes directrices pour la réalisation de tests de vieillissement microbiologique - Aliments périssables réfrigérés NF V01-003 Française 28/12/2018 Répondre Non suivi
Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires - Exigences pour tout organisme appartenant à la chaîne alimentaire NF EN ISO 22000 Française 22/08/2018 Répondre Non suivi
Programmes prérequis pour la sécurité des denrées alimentaires - Partie 3 : agriculture XP ISO/TS 22002-3 Française 01/04/2012 Répondre Non suivi
Agriculture et industrie alimentaire - Lignes directrices pour l'établissement d'une démarche de traçabilité dans les filières agricoles et alimentaires FD V01-020 Française 01/04/2010 Répondre Non suivi
Traçabilité de la chaîne alimentaire - Principes généraux et exigences fondamentales s'appliquant à la conception du système et à sa mise en oeuvre NF EN ISO 22005 Française 01/10/2007 Répondre Non suivi
Lignes directrices relatives à l'application de l'ISO 9001:2000 aux industries de l'alimentaire et des boissons NF ISO 15161 Française 13/12/2002 Répondre Non suivi
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